Integratori di Riso rosso fermentato
144 integratori notificati al Ministero della Salute contengono Riso rosso fermentato.
Il riso rosso fermentato si ottiene fermentando il riso con il lievito Monascus purpureus, che produce monacolina K — strutturalmente identica alla lovastatina. Dal 2022 un regolamento europeo limita la monacolina K negli integratori a meno di 3 mg al giorno e impone avvertenze: il claim sul mantenimento di normali livelli di colesterolo non è più utilizzabile sotto quella soglia. Restano controindicazioni da statina: non usare con statine in terapia, in gravidanza, con problemi epatici o muscolari. Il confronto con il medico è essenziale.
Gli integratori non sono medicinali e non sostituiscono una dieta variata né il parere del medico. I claim salutistici utilizzabili sono solo quelli autorizzati a livello europeo (reg. CE 1924/2006).